«Гостеприимство — это не транзакционныи‌ бизнес». «Рестораны, которые зашорились только на еде, упускают из вида истинную суть гостеприимства. Жизнь в современном городе — это жизнь во враждебном окружении. Ресторан, в котором нас начинают узнавать и время от времени чем-то баловать, становится для нас островком спокойствия и дружелюбия, куда мы захотим возвращаться снова и снова.». Могут ли все официанты и бармены с первого же раза каждого нового посетителя запомнить, чтобы превратить его в регулярного посетителя своим индивидуальным отношением? Может ли каждыи‌ новыи‌ официант и бармен заранее познакомиться со всеми постоянными посетителями и узнать их привычки? А чтобы это стало правилом и работать начинало быстро и без сбоев, нужна платформа, которая поможет персоналу запоминать, напоминать, вводить в курс дела и не забывать регулярно баловать

Проблема Недостаток индивидуального подхода к гостям: Гости не чувствуют себя уникальными, получают однотипные предложения. Лояльность клиентов снижается из-за отсутствия внимания к их предпочтениям. Рестораны упускают возможность увеличить средний чек через персонализированные рекомендации.

Неиспользуемые данные о клиентах: Системы лояльности собирают данные, но они не интегрированы для создания уникального опыта.

Отсутствие анализа частоты посещений, заказов или интересов гостей.

Низкая эффективность коммуникации: Общие рассылки и акции не привлекают внимания гостей, так как не учитывают их интересы и поведение.

Решение:

Идентификация гостя при посадке за стол и разработка системы персонализации: Внедрение механизма анализа данных гостей, включая частоту посещений и суммы транзакций, предпочтения в меню (любимые блюда, кухни), поведение в ресторане (например, семейные ужины или деловые встречи). Использование искусственного интеллекта для формирования рекомендаций.

Создание персонализированного взаимодействия: Уведомления администраторам о гостях: информация о количестве посещений, рекомендации для улучшения опыта (например, предложить комплимент или упомянуть о новом блюде).  Программы лояльности, основанные на поведении: подарок на каждое пятое посещение конкретного ресторана, специальные бонусы на дни рождения.

Интеграция с сайтом и приложением: Отображение персональных рекомендаций, акций и квизов в профиле гостя. Опция "Подарок другу" для привлечения новых клиентов через постоянных гостей.

Афиша и событийный маркетинг: Добавление календаря мероприятий, основанного на интересах гостей. Квизы и активности, стимулирующие повторные посещения.

Результат Рост лояльности клиентов: Уникальный подход к каждому гостю усиливает эмоциональную связь с рестораном. Постоянные гости становятся адвокатами бренда.

Увеличение среднего чека: Персональные рекомендации и уникальные предложения стимулируют дополнительные заказы.

Повышение посещаемости: Программы лояльности и афиша событий мотивируют гостей приходить чаще.

Эффективность использования данных: Автоматизация и анализ данных помогают создавать предсказуемые модели поведения клиентов, позволяя оптимизировать маркетинговые усилия.