Давайте немножко побомблю на эту тему.

Допустим, есть общая договоренность: например, среда — день, когда никто никому не ставит встречи. Но что это на самом деле решает? Многие говорят: «У меня нет времени работать из-за встреч!» Выходит, будто встречи — это не работа, а что-то постороннее. Человек как бы кричит: «Дайте хоть один день в неделю на задачи, а остальное время забивайте созвонами!» 

Первый косяк: если ты не контролируешь свой график, а только реагируешь на входящие запросы, то сам виноват. Нельзя просто забить календарь встречами, кроме одного дня, и надеяться, что все окей. Надо резервировать слоты под свои задачи — тогда коллеги не станут кидать встречи поверх. 

Второй момент: если встреча — пустая трата времени, зачем ты на неё идешь? Не можешь отказаться? Стыдно? А если ты там реально работаешь — получаешь инфу, делишься ей, принимаешь решения — тогда это нормальная часть работы. Вот и разберись: ты на созвоне трудишься или просто отбываешь номер? 

Если все встречи сгрузить в остальные дни, они превратятся в «сжатый воздух». Не факт, что это хорошо. Да и день без созвонов становится похож на выходной: типа, «общения нет». Но это иллюзия — в мессенджеры-то писать можно. Полной изоляции не добиться. 

День без встреч — не панацея. Предлагаю не выдумывать «интервальное голодание без созвонов», а пересмотреть отношение к встречам. Суть в чём: 
   - Ходи только туда, где ты нужен. 
   - Контролируй календарь сам. 
   - Работай на встречах, делай то для чего эта встреча предназначена. Качественно.

Онлайн-созвоны — это часть работы, а не её антипод. Проблема не в количестве, а в качестве. Научись фильтровать ненужное, планировать своё время и делать каждую встречу полезной. Тогда не придётся прятаться от коллег за днём без встреч.