КЛАССИФИКАЦИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ NOVA ♥️ В зависимости от степени обработки продукты можно разделить на 4 группы:

1️⃣ Необработанные или минимально обработанные продуктыНе содержат добавленных ингредиентов и мало отличаются от своего естественного состояния

К ним относятся: фрукты, овощи, молоко, рыба, бобовые, яйца, орехи и семена, которые не содержат добавленных ингредиентов и мало отличаются от своего естественного состояния

2️⃣ Обработанные ингредиенты Это продукты, которые добавляются в процессе готовки, а не используются отдельно: соль, сахар, перец, масла

3️⃣ Обработанные пищевые продуктыЭто продукты, приготовленные путем объединения продуктов из групп 1 и 2, которые можно приготовить на домашней кухне

В их число входят: варенье, соленые огурцы, консервированные фрукты и овощи, домашний хлеб и сыры

4️⃣ Ультраобработанные продуктыСодержат множество добавок и ингредиентов: консерванты, эмульгаторы, подсластители, искусственные красители и ароматизаторы, имеют длительный срок хранения

К ним относятся: ветчина, колбасы, сосиски, сардельки, чипсы, наггетсы, магазинные сладости, включая мороженое, супы, лапша и пюре быстрого приготовления, фастфуды, замороженная пицца, хлеб массового производства, некоторые сухие завтраки, газированные напитки, йогурты с фруктовым вкусом с