Острое
Я люблю острое. Пока желудок ещё позволяет есть его без последствий. Почти всё у меня идёт с Tabasco, и я, не вижу в этом проблемы.
Почему острое — это хорошо: ускоряет метаболизм, стимулирует кровообращение, повышает уровень эндорфинов, снижает воспаления, улучшает пищеварение.
Записывай простой рецепт Тако с говядиной
Ингредиенты:
- Говядина (400 г)
- Лук (1 шт.)
- Помидоры (2 шт.)
- Чеснок (2 зубчика)
- Сладкий перец (1 шт.)
- Острый соус Tabasco (по вкусу)
- Лепешки (тортильи)
- Гуакамо́ле
- Зелень (кинза или петрушка)
- Специи: соль, перец, зира, чили
- Сыр (по желанию)
Приготовление: 1. Обжарь говядину на сильном огне, добавь лук, чеснок и сладкий перец. 2. Когда всё подрумянится, добавь помидоры, специи и острый соус. 3. Готовь на среднем огне, пока жидкость не испарится, а мясо не станет мягким. 4. Разогрей лепёшки, выложи начинку, добавь зелень и гуакомоле и, если любишь — сыр.
Советую к тако добавить бокал красного вина. На мой вкус, сюда отлично подойдёт сорт Primitivo.
А если хочешь сделать день еще ярче — стопка текилы. В жизни, как и в еде, иногда нужны острые моменты.
