Дайджест последних событий в ресторанной сфере📨

📌В Москве начали массово штрафовать курьеров на электровелосипедах. С начала 2025 года полиция выписала 4000 штрафов. Большинство нарушений связано с ездой по тротуару и неправильной парковкой рядом с пунктами выдачи заказов.

📌Бывший следственный изолятор «Кресты» в Санкт-Петербурге пройдёт реставрацию и превратится в общественное пространство с музеем, гостиничным комплексом, ресторанами и галереями.

📌За год в Подмосковье открылись более 900 новых заведений общепита. Всего в Московской области действует свыше 8,2 тыс. различных заведений, самый популярный формат - кафе, на втором месте - предприятия быстрого питания, на третьем - рестораны.

📌Роспотребнадзор нашёл фальсификат у 14 производителей молочной продукции: они выдавали за натуральные масло и творог товары с запрещённой трансглютаминазой.

📌Хлебопеки предупредили о повышении цен в марте. Причины подорожания — рост цен на сырьё, увеличение налоговой нагрузки и удорожание складской и транспортной логистики.

@restosekta