Идеальный вариант это конечно стажировки от бигтехов, по рассказам друзей/коллег существенно превосходит платные курсы.

Если есть коммерческий опыт, то никаких курсов не нужно (базового материала даже по Go хватит на Вавилонскую библиотеку). Я бы в таком случае пошел по: книга Кернигана -> оф. дока -> пет. проект, да побольше мейнстрим технологий -> поиск работы (И пожалуйста без дегенеративных интеллектов, мертвый интернет все ближе и ближе)

Открываем deepseek, пишем "план изучения go", потом открываем ресурсы - читаем, открываем codewars - решаем, смотрим мок собесы и погружаемся в go под капотом