arrow

назад

ask

Вопрос

Повар и Маркетолог. Почему поваров в ресторан охотнее берут, чем маркетологов. Кто важнее?

repost

230

input message

напишите коммент


19 комментов

На вакансию повара текучка, если она есть - вопрос в голове, структуре работы и оплате. Маркетолог же важен на постоянку, и мало кто понимает в ресторанном бизнесе важность этого звена

0

ответить

👍💐

0

ответить

Крупная корпорация искала двух супер-крутых управленцев. Специалистов нет, им никто не подходит. Ищут месяц, два, три. Кадровик предлагает рассмотреть двух кандидатов: по опыту и резюме идеальные: сверх крутые манагеры, широкий бэкграунд, подтвержденная история успеха на разных рынках блаблабла… «Но»,-говорит,-«есть один ньюанс, из-за которого я вам этих людей не показал раньше. Они каннибалы- людей едят, в общем». Руководство компании сразу отказалось, продолжили поиски. Прошло еще три месяца, компания захлебывается без грамотных управленцев. «Хуй с ним, давай каннибалов»- и пригласили обоих кандидатов на интервью поочередно. Те показали себя превосходно: и опыт, и понимание индустрии, и великолепные скилы менеджерские и тд. В общем, кандидаты - сказка как хороши. Берут на работу этих двух каннибалов. Сразу на старте догововариваются: «Мы знаем о ваших увлечениях, нас это не касается, если не качается работы. Короче, на работе людей не жрать!» «Ок, ок,ок»,- говорят каннибалы. Первые пол года пристально за ними следили, каждый шаг остлеживали, не позволяли наедине оставаться с другимм людьми в помещении- в общем, тотальная проверка со всех сторон. Все круто, людей не жрут, продажи растут бешенными темпами- срециалисты и правда крутые. Проходит еще год. Вдруг руководство замечает, что кофе машина сломалась и никто ее не чинит, кондиционер не работает уже неделю, лифты не обслуживаются. Пропал техник. Наняли нового. Еще через некоторое время в офисе стало грязно, посуда не мыта, везде пыль и грязь. Уборщица не вышла на работу и пропала. Руководство сразу смекнуло что к чему, бегом к каннибаллам. Говорят: «вы персонал жрете?» «Ну мы!»,-отвечают каннибалы. «Почему же вы наши договоренности нарушаете?! Вы же обещали никого не есть!». «Согласны, виноваты. Но, бля, пол года маркетинг жрали же! Хоть бы кто заметил!»

0

ответить

👍😂 Вам бонус за анекдот Консультация по маркетингу онлайн +7-903-724-92-77 WhatsApp

0

ответить

А) ну так без повара ресторан не может работать, а без маркетолога может. Б) Если берут как написано «поварОВ» значить и так дела идут. В) Собственник сам закрывает именно эту роль (или думает что закрывает)

0

ответить

Ключевое думает, что закрывает. А потом закрывает или продает ресторан. А все почему? Изначально нет бизнес плана, где есть инвестиции в маркетинг. Как сказал мне один собственник кафе: -«Тут быстрая оборачиваемость денег, утром продукты купил, вечером деньги в кассе» Но этих денег хватало только на аренду и продукты, зарплаты из своих платил. Сначала квартиру продал, потом машину, через 6 месяцев закрыл ресторан. Как он мне сказал :

  • «вы маркетологи дармоеды, воздух продаете» Его мышление, жизненные установки погубили его бизнес и вогнали в долги. А все почему? Нет предпринимательского мышления. Нет пунктика - Маркетинг

0

ответить

Из 10 поваров, один бывший маркетолог

0

ответить

Не соглашусь с вами. Вот мое первое образование - повар технолог 6 разряд. Я стал маркетологом. Из 10 поваров 1 маркетолог - так более точно

0

ответить

🤣🤣🤣👌

0

ответить

Весь маркетинг большинстве ресторанов - это страница на Яндекс картах 🧁🍰🎂

0

ответить

Реально так? Ужас)

0

ответить

У 95% ресторанов нет маркетолога в штате или на удаленке, при этом есть повара 😂

0

ответить

Как они работают? Даже интересно

0

ответить

Тенденцию знаете? Люди открывают ресторан, вкладываются в маркетинг, PR, полные залы гостей, но при этом ресторан работает в «0». Все уходит на маркетинг и PR. Знаете на чем зарабатывает собственник? Показывает другим владельцам бизнеса свой ресторан, показывает обороты, и продает консалтинг - как раскрутить ресторан. 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂 Как во времена золотой лихорадки. Зарабатывали не те, кто золооо добывал, а те кто продавал кирки и лопаты в 10 раз дороже золотоискателям 😂

0

ответить

Ну паразитизм такой естественным образом много в каких сферах всплывает

0

ответить

Это золотоискатели наших дней

0

ответить

Гениально. Консалтинг везде

0

ответить

Умные рестораторы давно поняли, что заработать можно не на еде и вине, а на консалтинге.

0

ответить

Вот поэтому мой дипломный руководитель вел консалтинг)))

0

ответить

еще контент автора

пост закреплён — пока закрепить можно только один пост

trash bin
перейти к нему не получится