Подарил книгу Бориса Зарькова товарищу из Германии, он прислал заметку из книги: *Борис Зарьков мастерски сочетал операционную эффективность и стратегическое видение. Он выстроил работу ресторанов на высоком уровне: контроль закупок, мотивация сотрудников, минимизация потерь.

Но главное — он уловил тренд на рестораны как пространства для впечатлений.

С 2011 года он фокусировался на создании уникальной атмосферы, ценности для гостя и долгосрочной стратегии.

Постоянно сверяясь с мегатрендом и двигаясь к будущему, где впечатления стали ключевым элементом успеха.* Чем это может быть полезно в маркетинге:

1. Начнем с базы, мега-тренды позволяют быстро расти. Рынок только появился, и даже 100-200 игроков на нем это мало, а значит конкуренция низкая.

2. Мега-тренды откусывают действующий рынок, посмотрите как безлактозная молочка и белковые продукты вошли в нашу жизнь, а значит вам не надо кровью и потом доказывать клиентам о своем «чудо средстве».

3. Примеры, за последние 5 лет вырос тренд на микро-блогеров и вертикальные видео. Окончательно укрепился тренд на личный бренд, сейчас начался тренд на ИИ.

Какие тренды заиграют в вашей сфере ближайшие 3-5 лет?