Думаю, что это протекающая абстракция и огромный технический долг со старта

Активно использую для своих внутренних задач. Но для масштабных продуктов, считаю что не подходят no-code решения. Потому что это все таки работает на базе платформы, которая предоставляет сервис, это если говорить о разработке сайтов или мобильных приложений. Например для чат ботов есть и отличные платформы