Темпы роста количества пекарен в России, согласно данным «Яндекс Карт», значительно замедлились.

🔸На 1 марта 2024 года в стране насчитывалось чуть менее 30 тысяч пекарен, что представляет 0,8% прирост за год. Для сравнения, в прошлом году рост составлял 4%.

🔸Несмотря на общее замедление, сетевые лидеры рынка продемонстрировали уверенный рост, увеличив количество точек на 8%.

🔸Однако интерес к франшизам сократился на 13% в начале текущего года, что указывает на переориентацию инвесторов на другие форматы бизнеса. Также это частично объясняется активным экспансированием крупных продуктовых ритейлеров, которые предлагают пекарни в своих магазинах.

🔸Дополнительным вызовом для небольших пекарен стали возросшие ставки аренды на подходящие площади, которые увеличились на 10–30% в 2024 году.