Найти такого же уникального сотрудника и вывести перегруженного сотрудника на рук должность, предложив, после обучения нового, дополнительную зону ответственности (разгрузится ключевой сотрудник, также получит желаемое, обучат 1 или 2-ух новых, для собственника меньшие риски потерять ключевого) 🔥

Не понятно, в чем она видит для себя плюсы от того, чтобы стать руководителем: будет больше зарабатывать, сможет переложить часть своих задач на подчиненных …? Стоило бы уточнить ее мотиваторы. Но исходя из написанного, раз вы сами понимаете, что она объективно перегружена, почему бы не сформировать под ней небольшую команду - 1-2 человека? С одной стороны она их поднатаскает и вам не так болезненно будет, если она решит уволиться из компании. С другой, она сама попробует себя в роли руководителя (поймет ее/не ее) и сможет часть рутины сбросить на других, будет время над новыми решениями подумать.

Мне кажется, если слишком долго «готовить» этого сотрудника на руководителя, то она быстрее найдет/ей предложат желаемую должность с соответствующей зп. И в любом случае придется искать троих сотрудников. Да и не по-человечески говорить ей, что для повышения нужно брать больше ответственности, хоть она и так за троих работает, еще и понимая, что у нее на это не будет времени. В какой-то момент она с таким отношением может выгореть.