Оказывается на гитхабе есть проект, отслеживающий динами развития Starlink. Где находятся станции, сколько адресов они используют и т.д. Зачем оно простому смертному не особо понятно, но графики и картиночки всегда приятно поразглядывать. Там ещё и карту интерактивную прикрутили.

https://github.com/clarkzjw/starlink-geoip-data