Дайджест последних событий в ресторанной сфере📨

📌В Госдуме предложили ввести самозапрет на покупку алкоголя. Инициатива предполагает добровольную блокировку доступа к спиртному по аналогии с кредитами.

📌Ритейл и общепит вошли в топ-3 отраслей по спросу на разработку ИИ-ассистентов. По словам специалиста, чаще всего заказывают решения, направленные на увеличение продаж, оптимизацию затрат на клиентскую поддержку и сокращение времени для найма персонала.

📌Россия вышла на третье место в мире по темпам роста производства вина. В 2024 году Россия увеличила объём производства на 19,3%. Это один из самых высоких темпов роста среди винодельческих стран и третий результат после Грузии (+26,6%) и Аргентины (+23,3%).

📌В 2025 году пасхальный набор подорожал на 10%. Наибольшее повышение цен коснулось творога, который вырос на 19% до 131 рубля за полкило.

📌Яндекс Еда представила обновлённый Ultima Guide по Санкт-Петербургу. В него вошли 50 ресторанов города, которые выбрали клиенты сервиса и эксперты индустрии. Весь список можно посмотреть здесь.

@restosekta