📈 Тренды общепита в России: рост, франшизы и доставка
В России продолжает расти рынок общественного питания, несмотря на экономические вызовы. Вот главные тренды:
👆 Рост числа новых компаний За последний год количество регистраций в сфере общепита выросло на 15%. Особенно активно развиваются кафе, пекарни и фуд-корты. Источник: SberBusiness 🔗 Франшизы — драйвер роста Около 90% крупных сетей общепита развиваются по модели франчайзинга. Это позволяет бизнесу масштабироваться быстрее, а предпринимателям — открывать заведения с проверенной концепцией. Подробнее: Forbes
🚙 Доставка еды — новый must-have Рестораны активно наращивают продажи через доставку: ее доля в выручке некоторых сетей достигает 30–40%. Клиенты ценят удобство, а бизнес — дополнительный канал сбыта. Читать: Forbes
