Стандарты — это не только про качественный сервис. Это про защиту вашего бизнеса👉
Пока у сотрудников нет чёткого понимания своих задач, у работодателя нет инструментов для контроля. А значит — и для ответственности тоже.Если обязанности нигде не прописаны, то и спросить не с чего.
Разобрали с Юлией Вербицкой, юристом с 10-летним опытом в HoReCa, с чего начинается юридически грамотная работа с командой:
🟣 Не с инструкций и не с договоров. А с организационной структуры. Когда понятно, кто кому подчиняется, кто за что отвечает, и как выглядит “идеальная работа” на каждом уровне.
🟣 Должностные инструкции — это юридически значимый документ, который защищает вас в конфликтных ситуациях. И да, их можно (и нужно) прикладывать к трудовому договору.
🟣В стандартах важно фиксировать не только, как делать, но и в каком порядке. Что входит в таймлайн, какие скрипты обязательны, где границы ответственности каждого члена команды.
🟣 И не забывайте про коммерческую тайну. Рецепты, условия аренды, поставщики, внутренние регламенты, даже исходники макетов — всё это можно защитить. Но только если вы заранее определили, что именно считается закрытой информацией.
А дальше — важно не просто написать, а внедрить: ✔️ Ознакомить сотрудников с документами ✔️ Встроить их в учебные материалы ✔️Проверять на регулярной основе — как тестами, так и на практике
6 мая на вебинаре"Оформление сотрудников в HoReCa: как снизить налоги и риски?" вместе с Юлией обсудим: ➡️ как не получить штраф за неоформленного сотрудника ➡️как работать с ИП и самозанятыми ➡️ как оформить стажировку так, чтобы всё было по закону ➡️ и что обязательно предусмотреть в трудовом договоре
