Недавно Минздрав России высказал инициативу о введении маркировки на продукцию питания, которая будет помечена специальными «стоп-знаками» для обозначения вредных ингредиентов.❕

📌Рестораторы уже начали высказывать своё мнение. Например, эксперт ресторанного бизнеса Мария Искусных поделилась своей позицией на эту тему, отметив, что такая мера может привести к росту цен на продукцию.

По её словам, применение «стоп-знаков» может создать риск подорожания не только вредных, но и «полезных» товаров из-за увеличения себестоимости, так как производители начнут использовать больше натуральных компонентов и осваивать сложные технологии переработки.

Более того, некоторые бренды могут использовать эти знаки как маркетинговый инструмент, что потенциально приведёт к увеличению цен на продукты с минимальной пользой для здоровья.

💸Мария Искусных также подчеркнула, что рестораторы столкнутся с новыми вызовами, связанными с необходимостью пересматривать меню и объяснять гостям причины подорожания.

А как вы относитесь к этой инициативе? 💯 - При введении маркировки «стоп-знаками» рост цен неизбежен, это усложнит работу ресторанов. 👌🏻 - Поддерживаю введение «стоп-знаков» — это шаг к улучшению качества продуктов.