Майские выдались максимально насыщенными на гриль-движения.

Куриные чупа-чупсы, крылья BBQ, рваная свинина, техасский брискет, копчёный карбонат, вырезка… Даже до классического шашлыка добрались.

Коптили всем, что попадалось под настроение: яблоня, ольха, дуб.

Майские однозначно удались! Если пересчитать в килограммах — думаю, получилось где-то под 30 кг мяса. Набор массы прошёл успешно, теперь, кажется, пора вводить разгрузочные дни. Хотя… зная себя, в ближайшее воскресенье гриль снова пойдёт в бой.

А у вас как прошли майские? Что вкусного было на гриле или мангале?