Как мы вывели пекарни из убытков в прибыль за 9 месяцев? Кейс из практики: • Проблема: Низкая маржинальность, высокая текучка кадров (25% в год). • Решения: 1. Внедрили систему KPI с прозрачной мотивацией — текучка снизилась до 10%. 2. Автоматизировали учет запасов — сократили потери на 15%. 3. Перезапустили лояльность — LTV клиентов вырос на 20%. • Результат: EBITDA +30%, оборот 200 млн руб. в год. Вывод: даже в традиционных нишах рост возможен через цифровизацию и работу с персоналом.

#управлениепроектами #БизнесКейсы #автоматизациябизнеса #KPI #EBITDA #ритейл