Почему цены на овощи снова кусаются?
Минсельхоз официально признал: урожай 2024 года почти закончился, а значит — на прилавках в основном импорт. Именно он сейчас формирует цену.
☑️ Импорт идёт из дружественных стран ☑️ Из-за логистики и курса — выходит дороже ☑️ Цены взлетают весной — уже традиция
Что с хранением?
На 2025 год мощности по хранению овощей и картофеля — 9,2 млн тонн, что всего на 147 тысяч тонн больше, чем год назад. Этого не хватает, чтобы перекрыть спрос до нового урожая.
Эксперты говорят, что нужно минимум 11 млн тонн, чтобы сдерживать ценовые качели и не зависеть от импорта каждую весну.
💡 Вывод:
Если не инвестировать в овощехранилища — каждый год весной будем платить по цене «как за бананы» за обычную морковь и картошку.
Хранение — инструмент продовольственной безопасности и стабильности на рынке.
