О том, как меняется процесс обучения персонала в ресторанах, рассказали эксперты на выставке Resto Expo 🔸Автоматизация обучения в ресторанной сфере Современные платформы позволяют создавать шаблоны для адаптации новых сотрудников, автоматизировать напоминания о том, что нужно пройти обучение или сдать тест, отслеживать прогресс и передавать информацию управляющим.

🔸Форматы обучения с фокусом на вовлечение Классические форматы ззаменяют короткими видеороликами, лонгридами, карточками и презентациями меню и винных карт, которые удобно просматривать с телефона. Повысить вовлечённость в процесс обучения помогает геймификация, например, рейтинги между командами, филиалами и отдельными сотрудниками. 🔸Корпоративные академии и управление знаниями Всё больше рестораторов создают внутренние базы знаний и корпоративные академии. Это централизованные платформы, где хранятся обучающие материалы, стандарты сервиса, презентации.

🔸Управление, основанное на данных Руководителям нужны инструменты, чтобы видеть реальную картину: кто обучается, кто растёт, а кто теряет мотивацию.

*Рынок ресторанного бизнеса претерпевает значительные изменения, и в сегодняшних реалиях недостаточно просто провести обучение и надеяться на активность сотрудников.

Наибольшие успехи достигают компании, которые строят систему, включающую автоматизированные процессы адаптации, управление знаниями, и мониторинг вовлечённости, а также формирование культуры роста внутри организации.*