Руководитель учебного центра в сеть ресторанов быстрого питания
· 27.05.2025 · ред.Вопрос
Коллеги, всем доброго дня 🌼. Поделитесь, кто сталкивался с систематизацией бизнеса? Бизнес процессы, регламенты?
35 комментов
· 28.05.2025
Прочитал ваш диалог с Теей. Я предположу, что на уровне руководителя у вас не проявлено целеполагание. На этом фоне вы, вероятно, предлагаете вполне правильные изменения, но не очевидные для собеседника, так как его требования и цели лежат в другой плоскости. Я даже допускаю, что текущая ситуация вполне руководителя устраивает, так как вы упоминаете срок в полтора года. Если у вас есть личные амбиции, я бы задался вопросом, то ли моё текущее место, где я могу реализоваться. Или, все же, попробуйте вывести диалог на целеполагание. Если это трудно, начните с малого: (1) аргументация через выгоды: затраты - потери - выигрыш + (2) короткий пилот вместо длинного цикла изменений. Случится хороший результат  – получите и право на автономное управление системными изменениями.
0
ответить
коммент удалён
· 28.05.2025
Поначалу - это будет заходить сложно, регулярно ездила и давала «по голове», чтобы переучивались. По итогу пол года и взято как за правило. Всегда сложнее переучить, чем научить с нуля.
0
ответить
коммент удалён
· 28.05.2025
Ой, это сложно. Я была и на той стороне баррикад, когда не понимала, что автоматизация - это путь к успеху. Вам просто нужно посадить их и прямо донести, что: Коллеги, если вы хотите, чтобы бизнес делал больше при меньших затратах на операционку, принимайте апдейты. Или сидите в своем стартапе без продвижений.
0
ответить
коммент удалён
· 28.05.2025
Как быть, если собственник хочет систематизации, но сам не соблюдает дедлайны, не следует регламентам, опаздывает везде, говорит, что ему это сложно и непонятно. Думаю это основная проблема, только как её перебороть не знаю. И собрания пробовала и просила и тыкала на регламенты и Битрикс ввели для контроля задач, ничего не работает. Вот ищу ещё идеи...
0
ответить
ответ удалён
· 28.05.2025
Значит ему на самом деле просто это не нужно. Если бы было нужно, был бы заинтересован, чтобы все работало и в первую очередь начал бы с себя. А спрашивали: «что сложного? Что непонятно? Давайте разберем, объясню»
0
ответить
ответ удалён
· 28.05.2025
Да, пыталась говорить и много раз, объясняла, что без его личного примера и здоровой пропаганды ничего не выйдет, говорит - я стараюсь, но по факту - результата нет. По итогу, уже все идеи кончились, как ещё это поставить все "на ноги".
0
ответить
ответ удалён
· 28.05.2025
Юлия, ну как я уже сказала, значит ему это не нужно. Руководитель - в первую очередь должен поддерживать и следовать всем нововведениям.
0
ответить
ответ удалён
· 28.05.2025
Вывести часть тайминговых задач из-под собственника. Не требовать его присутствия везде. Назначить ответственного, кто вместо него будет вести такие встречи.уйти от микроменджмента
0
ответить
ответ удалён
· 28.05.2025
Важно понять, от кого идет инициатива по систематизации — от вас или собственника? Если от Вас, то зачем вам это нужно? Чтобы что? если от собственника, то здесь его нужно всковырнуть поглубже, зачем он их хочет. И уже от этого отталкиваться в аргументации и проработке этого вопроса.
Без понятной мотивации и «зачем» результата не будет 🤷🏻♀️
0
ответить
ответ удалён
· 28.05.2025
У меня был опыт, когда идёт от собственника, но он не может в моменте перестроить себя. И потихоньку делали это без него. Так как и он понимает зачем это нужно
0
ответить
ответ удалён
· 29.05.2025
А как сотрудники реагировали, что без него выстраивание идет? Как получилось в результате?)
0
ответить
ответ удалён
· 29.05.2025
Ну сначала по инерции, как так почему его тут нет.
Поясняли, неоднократно, что его решение требуется только на финальных этапах, когда либо выбор в решениях, либо подтверждение затрат.
При высокой вовлечённости собственника его начинают привлекать даже по вопросам: а ещё кладовщик у нужна дополнительная тумбочка, для документов. А это его время на принятие других решений.
В тех случаях где финансирование не требовалось, после принятия решения его информировали что и как будем делать и почему (это тоже меньше времени съедает), отклонённые решений менее 3%
Основная проблема при высоком погружении собственника не в его неспособности соблюдать тайминги и процессы, а в том что остальные перестают делать то, за что им платят:принимать решения в своей зоне ответственности, скидывая это на него
0
ответить
ответ удалён
· 29.05.2025
У нас получается примерно так: создали регламент - утвердили его - познакомили - в процессе не соблюдается - я ходу спрашиваю "зачем, да почему?" — улыбаются и говорят ну забыли, нам не удобно и т. Д. ( ну возражения, понятно все с этим) — тыкаю носом в регламент, ещё раз объясняю и так раз за разом, но ничего не меняется - далее хорошо бы уже "наказать", а наказывать ГД не даёт, я спрашиваю, а что мне ещё сделать, ответ - набраться терпения... Вот у меня терпение уже на исходе, поэтому и решила спросить, может есть какие чудодейственные методы ещё.
0
ответить
ответ удалён
· 29.05.2025
Надо не просто написать регламент и отдать его-само по себе ничего не вырастет. Написали. С каждым беседа как лучше и почему, возможно временное включение в процесс одной из сторон, и приучать к тому, что регламент есть. Схема я дал регламент, а вы не выполняете, это нерабочая схема. Собственник считает, что вы плохо включились в процесс раз не прижился, руки считают, что он им мешает и не спешат реализовывать А так как на этом этапе вы единственная заинтересованная сторона-вам и двигать гору)
0
ответить
ответ удалён
· 29.05.2025
Так вот на этапе "познакомили" я лично каждого и знакомлю, спрашиваю есть ли вопросы или непонимание, объясняю зачем нужен документ, какую пробему он решит, почему он нужен
0
ответить
ответ удалён
· 29.05.2025
Рассказать и продать, это разное) Им надо это продать, чтобы они в продукт верили. Многие не хотят выглядеть дураками и не задают уточняющих вопросов. Поэтому надо прям вместе с ними на один цикл включаться и делать, параллельно показывая плюсы и минусы
0
ответить
ответ удалён
· 29.05.2025
Благодарю за Ваш ответ 🌼
0
ответить
ответ удалён
· 29.05.2025
Можно попробовать команду привлечь к написанию регламента и выстраиванию алгоритма. Совместно сформировать схему, написать список основных моментов, так называемое «содержание», «оглавление». Пройтись по каждому, обозначить важное и уйти писать. Вернуться и разбирать совместно каждый раздел. Так вовлеченность будет больше, все вместе же построили, вперед вместе и соблюдать))
0
ответить
ответ удалён
· 29.05.2025
Для меня внедрение без собственника — вопрос времени, когда все скатится в тартарары.
Как известно, «рыба гниет с головы» и взращивание нового в головах возможно в первую очередь только на примере собственном. Через зону ближайшего развития, когда условный «ребенок» сначала наблюдает за «взрослым», затем начинает делать что-то вместе, далее когда «взрослый» наблюдает и если что подхватывает, а потом уже полностью самостоятельно.
0
ответить
ответ удалён
· 29.05.2025
Ну он нанял людей, чтобы ему помогли это сделать Если бы хотел сделать целиком сам-зачем ему помогаторы в этом процессе
0
ответить
ответ удалён
· 29.05.2025
Помогаторы — это одно, но когда сам собственник «съезжает» с утвержденных регламентов — это всё-таки другое)
0
ответить
ответ удалён
· 31.05.2025
В целом в этом - то и стоит вопрос. Поскольку человек берет сотрудника, сотрудник делает свою работу (не получая ни похвалы, ни корректировок), по итогу результат работы не поддерживается, игнорируется и сотрудник заходит в тупик, не понимая, что ещё нужно сделать. Вот сюда пришла с вопросом о том, что может кто сталкивался с ситуэшеном и изобрёл какой-то чудо метод, я бы его подхватила и тоже попробовала). Все прозвучавшие здесь рекомендации уже испробованы, я не молодой специалист, прекрасно знаю и продажи и пастулаты переговоров и управленческие функции, но в данном кейсе они не работают, к сожалению
0
ответить
ответ удалён
· 31.05.2025
Ну я бы сказала немного по-другому. Задавая вопрос-вы уже отказались от проекта. А тем не менее он реален. Чуток убрать управленец, увеличить ваше включение во все процессы, а не только тот, что прописали и бороться с ветряными мельницами. Это реально
0
ответить
ответ удалён
· 31.05.2025
Честно вам скажу, я выходила из таких проектов, где собственник не поддерживал результат работы. Сначала казалось, что я проиграла и сдалась, а потом всё-таки поняла, что выиграла — не тратила время впустую и могла посвятить его другим проектам — интересным и результативным)
0
ответить
ответ удалён
· 31.05.2025
Ну у каждого свой опыт. У меня были и варианты выхода и экономии своего ресурса и наоборот более сильная вовлечённость, когда заряжаешь себя энергией от способности повернуть огромную махину.
0
ответить
ответ удалён
· 31.05.2025
Если вас устроит мотивация и релокация, я готова уступить Вам это место и дать возможность попробовать. Хотите? Я передам все наработки и далее нужно будет просто довести все до конечного результата. От себя гарантирую всяческую помощь и поддержку без вмешательства в вашу методику.
0
ответить
ответ удалён
· 31.05.2025
Вот я сейчас на распутье нахожусь, либо придёт ещё какое-то озарение, либо не тратить больше время на это.
0
ответить
ответ удалён
· 31.05.2025
Если это в рамках моего профиля, то почему бы и да) у меня направление планирование и анализ от полки до производства, со всеми сопутствующими этапами и выстраиванием процесса в них
0
ответить
ответ удалён
· 31.05.2025
У нашего ГД один запрос - у сотрудника должен быть опыт работы с общепитом (у него есть представление, что люди из других областей не так поймут именно его бизнес), если у вас есть хотя-бы минимальное соприкосновения, готова вывести Вас на он-лайн встречу.
0
ответить
ответ удалён
· 31.05.2025
Когда-то читала интересную практику. Под бросьте монетку. Загадайте стороны и под бросьте. Неважно на какую сторону упадет, но словите какое у вас было внутреннее ожидание. И доп мотивация. Собственник в вас что-то видит и это тоже ценно, иначе бы сам уже попрощался. А так ищите огонек, раскрутить. Нет мельниц, которые невозможно победить.
0
ответить
ответ удалён
· 31.05.2025
Нет) в общепите опыта нету к сожалению
0
ответить
ответ удалён
· 01.06.2025
Сил вам принять лучшее для вас решение!
0
ответить
ответ удалён
· 28.05.2025
Сталкивалась, и не раз в разных компаниях. Сама систематизировала некоторые процессы
0
ответить
коммент удалён
· 28.05.2025
Можете поделиться лайфхаками. 1,5 года пытаюсь отладить процессы, но жесточайшее сопротивление со стороны руководителей и не понимание зачем это нужно остаётся непреодолимым
0
ответить
ответ удалён
· 28.05.2025
Одна из первых задач почти в каждом проекте: объяснить с помощью ди зачем сотрудник и что от него ждут, выставить kpi; регламентировать деятельность; отладить бп. На этом строится эффективное управление
0
ответить
коммент скрыт — часть юзеров считает его токсичным или некорректным
коммент удалён