Вот уже 12 лет я с ресторанами, так сказать «то front, то backend”. То в операционке и «в полях», то в процессах и food tech. Будем честны, процессы мне оказались ближе. А мой большой плюс, что я очень долго была по одну сторону с гостями, линейной и управленческой командой, поэтому это очень помогает правильно выбрать цель)