Добрый день.

Мой опыт, а также мои достижения в увеличении продаж, развитии команды и повышении лояльности гостей, делают меня уверенным кандидатом. Ресторанный бизнес является ключевой сферой для меня и моей карьеры.

За последние два с половиной года, работая в FlyZone, я добился впечатляющих результатов:

• Увеличение продаж на 70%: Благодаря эффективному взаимодействию с командой, шеф-поваром и отделом маркетинга, мы значительно увеличили выручку сети кафе. • Развитие команды: Набрал, обучил и мотивировал 15 новых сотрудников (всего в двух заведениях 25 человек), которые внесли значительный вклад в достижение целей по продажам, увеличив их на 50%. • Повышение лояльности клиентов: Развитие сервиса позволило значительно повысить лояльность гостей и увеличить частоту их посещений. • Оптимизация меню и работы с поставщиками: Руководил разработкой обновленного меню каждые полгода, а также успешно вел переговоры с поставщиками, добиваясь выгодных условий сотрудничества. • Создание сильной команды: Организовывал внутренние корпоративные мероприятия для укрепления командного духа и повышения мотивации персонала. • Полное операционное управление бюджетом. Контроль статей расхода, оптимизация издержек. Просчет заработной платы сотрудников.

Я обладаю необходимыми качествами для успешного управления командой: отличные коммуникативные навыки, клиентоориентированность, стрессоустойчивость, умение продавать и управлять.

Я уверен, что мой опыт и навыки помогут мне внести значительный вклад в развитие вашей организации. Буду рад обсудить мои компетенции и видение развития вашего заведения на личной встрече.

С уважением,

Винников Борис Александрович +79667662391