😀Сходили на пресс-конференцию с первыми лицами юбилейного GASTREET. Принесли вам топ-5 тезисов 1️⃣Программа Гастрита составлена с точки зрения вызовов, с которыми сталкиваются рестораторы сегодня

2️⃣Азия станет примером для России: отправлять молодые таланты на стажировки за границу и дать им возможность воплотить эти знания здесь, в местной и локальной кухне 3️⃣Самые часты ошибки ресторанов в маркетинговом продвижении: размытые концепции, завышенные ожидания (маркетинг не делает чудес), и кадры, конечно

4️⃣Растет рынок франшиз: предприниматели боятся рисковать в сегодняшней экономической ситуации и хотят вкладываться только в проверенные концепции.

5️⃣Дефицит кадров остается одной из главных проблем как ресторанного бизнеса, так и гостиничного. Все усилия должны быть направлены на его преодоление.