🍕****Гость заказал доставку на 1 500₽ — а ресторан ушёл в минус. Почему? Доставка — не просто ещё один канал, это отдельный опыт для гостя и отдельная экономика для ресторана.
❓ Что забывают:
— упаковка ≠ просто коробка (теряется 4–5% на мелочах) — сборка без чек-листа = потеря репутации и прибыли — логистика по зонам без анализа — путь к убыточной модели; — договор с агрегатором: иногда в нём больше против вас.
Сервис — это не только "улыбка и имя в чеке", это ещё и контроль, точность и уважение к бизнесу через цифры.
🗓 **17 июня в 13:00 — прямой эфир для тех, кто хочет делать доставку не "чтобы была", а чтобы приносила прибыль.
"Доставка: прибыль или иллюзия? Что на самом деле считают успешные рестораны".**Спикеры — практики с 15-летним опытом, за плечами более 1000 заведений. Работают с ресторанами, кофейнями, фастами — и точно знают, где теряется прибыль, расскажут:
— что действительно нужно считать в доставке, — как находить потери и управлять ими, — и как не терять до 12% на каждом заказе, даже если всё "вроде бы хорошо".
За участие в вебинаре дают сильные бонусы:• Шаблон юнит-экономики доставки по всем каналам • Чек-лист: какие статьи расходов вы не учитываете • Аудит доставки: где вы теряете деньги, которых не видите
Будет про юнит-экономику, кейсы, шаблоны — и про сервис глазами P&L.
