Это мы с @nazarovseo и женами были на форелевой ферме🐟. Интересная лекция была, рассказали что кормят их кормом с хитином креветок🦐. За счёт чего у них красное мясо и уникальный вкус 🦈.

Если этого не делать (узнали у рыбаков которые ловили сбежавших форелей) получается вкус щуки и белое мясо 😱

☀️Бизнес сложный, много рисков как по мне, сама ферма вышла в 0 только на 3 год жизни. Рыба не терпит +25 в воде и умирает уже на 24. (А у нас Летов на Урале последние 3 года только так печёт)

Удивило что им основной доход приносит не B2B (рестики и магазины), а B2C чисто экскурсии, ресторан на территории и чуть чуть продажа полуфабрикатов.

Получили крутую информацию о том как растет стерлядь и осетровы. Видели 3 годовалых они как мальки почти.

Море информации, а потом был ресторан. Мега вкусное мороженое, жаренная рыба которую практически полностью можно съесть.

На обратном пути попали в дождь, но это мелочи в сравнении с впечатлениями🌧⛈

Сейчас мы дома уже 😄