Что почитать ресторатору?
📚«Чёрная книга», Кэмерон Карингтон Руководство для создания постоянного потока прибыли в пиццериях и ресторанах.
📚«18 этапов открытия ресторана. Ресторан с нуля за 3 месяца», Ойбек Хайдаралиев Все прелести и трудности, с которыми вы столкнётесь, занимаясь ресторанным бизнесом.
📚«Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): с чего начать, как преуспеть», Кирилл Погодин Здесь подробно описаны все этапы запуска работы кейтеринг-компаний, техника оказания кейтеринг-услуг, советы по продвижению и работе с клиентами.
@restosekta
