Поддержать канал и развитие Сити Фермы LadyMari 🌺 MicroGreens: задонатить на мечту 🌱

Сбербанк: 2202 2083 8549 1973

Привет, друзья-огородники! 🌱 Сегодня поговорим о безопасности микрозелени.

Какая микрозелень может быть ядовитой? ⚠️

Не вся микрозелень одинаково полезна. Некоторые виды могут содержать токсичные вещества:

Семейство пасленовых: помидоры, баклажаны, перец. Их ростки содержат соланин, который может вызвать расстройство желудка.

Бобы фасоли: в сыром виде содержат фазин, вызывающий отравление.

Почему это происходит?

В молодых ростках некоторых растений концентрация защитных веществ выше, чем во взрослых. Это их способ защиты от вредителей.

Интересный факт: "Микрозелень брокколи содержит в 10-100 раз больше сульфорафана, чем взрослая брокколи!" - но это полезно, а не вредно! 😊

Что делать?

Выращивайте только проверенные и безопасные виды микрозелени.

Тщательно изучайте информацию перед посадкой.

Не экспериментируйте с незнакомыми семенами.

Вопросы к вам:

Какую микрозелень вы выращиваете чаще всего?

Слышали ли вы раньше о ядовитой микрозелени?