Вебинар «Разбор инвентаризации: куда уходят деньги»
Если у вас в заведении снова «не сошёлся» склад, себестоимость вызывает вопросы, а кухня клянётся, что «ничего не списывали» — вам сюда.
Инвентаризация — не скучная таблица, а инструмент, который либо спасает бизнес, либо медленно его топит. 25 июня в 14:00 МСК, журнал «Котёл» проводит вебинар с экспертом разложим по полочкам, как навести порядок и перестать терять деньги.
Что обсудим: 🔵 Как на самом деле проводить инвентаризацию, чтобы цифры были точными. 🔵 Что не так с единицами измерения и почему граммы могут красть прибыль. 🔵 Как составить удобный бланк и встроить его в ежедневную рутину. 🔵 Автоматизация: как технологии сэкономят ваше время и нервы.
Спикер — Алексей Гаврилов: 🔴 15 лет в ресторанном бизнесе. 🔴Эксперт по автоматизации и аналитике. 🔴 Преподаватель SWISSAM. 🔴 Основатель проекта «Гастрономика»
