Опытный шеф-повар с 18-летним стажем, специалист по вегетарианской и здоровой кухне, организатор масштабных проектов (до 700 человек в день), лидер команд (до 42 поваров), создатель производственных цехов и кулинарных студий, с гибким управленческим подходом и страстью к инновациям в кулинарии.