Не все с нуля бывают новичками, кто-то работает на другой профессии или уже имеет опыт на двух разных и решил сменить вектор своего развития. Поэтому развиваться и менять свое текущее место на другое место, но лучше - это не про все и сразу. Новички разные бывают, как нулевки, так и имеющие хороший смежный опыт или уже 50% отработанного опыта из новой профессии.

В любом случае нужно на новой работе всегда заново учится

С этим согласна, получать практический опыт это очень важно и нужно. Ну я например, прежде, чем решить поменять профессию, прошла обучение в Вышке, а теперь хочу попасть на стажировку. Но особо не нашла таковых, а на вакансии стажеров отклики не очень успешно проходят…

Это понятно, но откуда потом брать тогда замены))

Больше похоже на узкий пример. 2-3 летней давности, вы имеете в виду прям совсем специалистов с нуля? На счет ИИ, то она достаточно глупа на сегодняшний день, проверено не раз с разными промтами по разным темам. За ИИ надо тщательно проверять все и многое переписывать, плюс если кто-то думает благодаря помощи ИИ, то такое специалист сомнителен.. Но это чисто мое мнение, и оно может не совпадать с вашим)

Почему то этот пример работает только на территории СНГ, знакомый пришёл в  Microsoft не знаю почти ничего и с ним подписали годовой договор через 2 недели его работы стажером там, со словами - как узнаешь что-то новое и будет интересно развиваться в этом, приходи и что-то придумаем

Повезло ему, я тоже так хочу😁 Но я полностью за то, чтобы думать без помощи ИИ, тк это поддерживает мозг в тонусе и все же получать опыт самому и растить скиллы куда интереснее