Обзор Нильсен: тренды и перспективы готовой еды в 2025 году

📌Сегмент готовых упакованных блюд в розничных FMCG-сетях — самый быстрорастущий среди всех групп товаров. Продажи растут темпами, превышающими 30% год к году в денежном выражении.

👉🏻Более половины опрошенных Нильсен заявили о том, что не приобретают новинки в сегменте готовой еды, потому что боятся, что их вкус не оправдает ожиданий. С этими опасениями можно работать разными способами: как коммуникативно, рассказывая о вкусе, так и предлагая разные промомеханики, например, 1+1 с новинкой или комбо-наборы.

👉🏻Основное направление развития текущей категории — расширение ассортимента для привлечения новых и повторных покупателей, предлагая продукты, которые не только закрывают базовые потребности, но и учитывают специализированные запросы, такие как товары ЗОЖ и с полезными добавками.

👉🏻Ещё одним примером могут стать тренды на премиумизацию и популяризацию локальных брендов. Речь идёт о фермерских полуфабрикатах, готовых блюдах от местных производителей, в том числе премиальных.

@restosekta