15 лет в общепите — это серьезный опыт - это целая эпоха.

Наработал колоссальный практический опыт: Отточил навыки обслуживания, управления командой, решения нештатных ситуаций и понимания гостей буквально с полуслова. Увидел эволюцию индустрии: Пережил смену трендов (от классики к фьюжну, здоровому питанию, цифровизации), изменения в законодательстве, возможно, несколько кризисов ☺️ и пандемию Сформировал профессиональную интуицию, Научились предвидеть наплыв гостей, чувствовать настроение зала, мгновенно оценивать качество блюд и уровень сервиса.