Опытный руководитель с глубоким знанием процессов производства хлеба и хлебобулочных изделий. Обладаю навыками управления командой, оптимизации производства, контроля качества и обеспечения соблюдения стандартов. Эффективен в планировании, организации и координации работы производственного участка. Ориентирован на достижение высоких результатов и повышение эффективности производства.
Организация и контроль производственного процесса изготовления хлеба и хлебобулочных изделий.
Управление персоналом (180 человек), распределение обязанностей, мотивация и обучение.
Оптимизация технологических процессов для повышения эффективности и снижения себестоимости.
Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
Обеспечение соблюдения санитарных норм и правил безопасности на производстве.
Взаимодействие с поставщиками сырья и оборудования.
Ведение отчетности и анализ производственных показателей.
Участие в разработке и внедрении новых видов продукции.
Хочется работать не ради работы, а работать с душой, во взаимопонимании и в полном коннекте с компанией Разрабатывать новые крутые проекты, коллаборации с другими компаниями, которые пробудят клиентов и вызовут высокий интерес
