Дайджест последних событий в ресторанной сфере📨

📌Налоговые доначисления бизнесу и гражданам в первом квартале 2025 года выросли на треть по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, составив 140 млрд рублей. Основной перерасчёт затронул налог на добавленную стоимость, налог на прибыль и доходы физлиц. Чаще всего выявлялись нарушения, связанные с дроблением бизнеса, фиктивными контрагентами, завышением расходов и неполным отражением выручки.

📌В Китае роботы-доставщики начали передвигаться на метро. Роботы строят маршруты благодаря ИИ-системе, которая учитывает расписание поездов, загруженность линий и сроки поставок. Это позволяет им перемещаться между станциями, избегая часов пик.

📌В России стали реже открывать рестораны и кафе. В первой половине года количество новых компаний в сфере общепита снизилось на 15% год к году. При этом в денежном выражении ресторанный рынок продолжает расти.

📌Власти Петербурга определили требования к внешнему виду курьеров. Вводится обязанность: иметь опрятный вид и светоотражающие элементы на одежде и транспортном средстве, иметь читаемый идентификационный номер на сумке и транспортном средстве, исключить присутствие на транспортном средстве элементов, препятствующих распознаванию идентификационных номеров.

📌В Москве подвели итоги Restaurant Week. Жюри выбрало 12 заведений, которые лучше всего передали летнее настроение в своих сезонных меню. Среди победителей: BURO TSUM, IL Ristorante, Sage, «Кузнецкий Мост».  Специальные награды получили: Manul — за мастерство в работе с продуктами и Quadrum — за высокий уровень сервиса.

@restosekta