Трендами кофейного бизнеса становятся цикорий и протеиновая пена

📌В крупных сетевых кафе и пекарнях начали активно вводить в меню напитки на основе цикория. Цикорий не содержит кофеин, что делает его привлекательным для тех, кто стремится к здоровому образу жизни. В условиях растущей популярности ЗОЖ и рекордного увеличения цен на кофе, цикорий пользуется всё большим спросом.

📌В западных странах наблюдается другой тренд — крупные сети готовятся добавить в меню кофе с протеиновой молочной пеной, что также подчёркивает изменения в культуре потребления напитков.

Такие тенденции вновь показывают, как меняются предпочтения людей, и открывают новые горизонты для кофейной индустрии.

@restosekta