Некоторое время назад мне на глаза попалась статья 2022 года, в которой Чжэнь Ма, китайский антрополог, описывает сложности коммуникации между буланами, производящими чай, и ханьцами, этот чай покупающими. Статья очень интересная, я настоятельно рекомендую ее к прочтению тем коллегам, которые прямо сейчас трудятся над тем, чтобы производить максимально экспертное чайное впечатление. Хотя бы ради терминов «квалия пуэра» и «сенсорный ландшафт». И мощного запила «Характеристики чая, особенно его вкус, являются не субъективными свойствами, а интерсубъективными продуктами. При перемещении чая от места производства к месту потребления вместе с чаем перемещается и поток интерпретаций его свойств». Красота!

История сенсорной дискоммуникации между буланами и ханьцами проста, понятна и драматургична. Исконные чайные традиции булан просты и безыскусны...

Подробности — на сайте или в аудио в соседнем сообщении. Поддержать проект можно вот здесь. #teatips #разницавовремени