Что я люблю готовить?
С первых дней, как я решил связать свою жизнь с гастрономией, меня привлекала русская кухня. И многим это было особо не понятно, потому что тогда была мода на европейскую и другие кухни. Но что мы имеем сейчас, русская кухня активно развивается)
Был у меня период, когда я активно прорабатывал блюда дома. А потом всë это фотографировал, ожидая лучей солнца на мой стол) и делился с подписчиками. Но сейчас я перестал, так как не сильно это откликнулось внутри меня. Готовил я много, но не всë проходило моë одобрение, где-то дорабатывал, а от чего-то отказывался.
Так однажды я ездил за тугунком, 2 часа в одну сторону (пресноводная рыба из семейства сиговых, подсемейства лососёвых. Внешне напоминает миниатюрную сельдь или крупную кильку), но блюда из рыбы мне не понравились, а поэтому я их и не выкладывал.
Вообще интересно было что-то создавать, видеть как идея становилась реальностью.
