🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺 ПРИВЕТСТВУЮ Вас, ДРУЗЬЯ! Я, LadyMari, СЕГОДНЯ ОТКРОЮ ДЛЯ Вас СКРОМНОЕ ОЧАРОВАНИЕ ЦВЕТКА ПРИДОРОЖНОГО – ЦИКОРИЯ ОБЫКНОВЕННОГО. 🌿
1️⃣МОЖНО ЛИ ЕГО СОБИРАТЬ САМОМУ И ГДЕ?
🔺Да, цикорий обыкновенный вполне можно собирать самостоятельно. Искать его стоит вдоль дорог, на лугах, пустырях и полях. Обратите внимание на голубые цветки, тянущиеся к солнцу. Важно собирать цикорий вдали от промышленных зон и оживленных трасс, чтобы избежать загрязнения.
2️⃣РАСТЕТ ЛИ ОН НА ТЕРРИТОРИИ РОССИИ И ГДЕ?
🔺Цикорий прекрасно себя чувствует на территории России. Он распространен практически повсеместно, особенно в европейской части, на Кавказе и в Сибири. Любит умеренный климат и плодородную почву.
3️⃣КАК ЕГО УПОТРЕБЛЯТЬ В ПИЩУ?
🔺В пищу можно употреблять практически все части цикория: листья, стебли, цветки и корень. Листья добавляют в салаты, корень используют для приготовления напитка, похожего на кофе, а цветки используют в декоративных целях или для добавления в чай.
4️⃣РЕЦЕПТ САЛАТА ИЗ ЛИСТЬЕВ ЦИКОРИЯ:
🔹Молодые листья цикория – 100 г
🔸Огурец – 1 шт.
🔹Редис – 5 шт.
🔸Зеленый лук – несколько перьев
♨️Оливковое масло, лимонный сок, соль, перец – по вкусу
🔺Листья цикория промыть и нарезать, огурец и редис нарезать тонкими кружочками, лук измельчить. Все смешать и заправить оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем.
5️⃣ЧТО ДЕЛАЮТ С ЦВЕТКАМИ ЦИКОРИЯ ОБЫКНОВЕННОГО?
🔺Цветки цикория добавляют в чай, используют для украшения блюд или готовят из них настойки.
♨️Рецепт настойки из цветков цикория:
🔸Цветки цикория – 50 г
🔹Водка – 0,5 л
🔺Цветки залить водкой и настаивать в темном месте 2 недели, периодически встряхивая. Процедить и употреблять по 1 чайной ложке в день.
6️⃣КАК ПЕРЕМОЛОТЬ КОРЕНЬЯ? 🔺 Высушенный корень цикория можно перемолоть в кофемолке или блендере до состояния порошка.
7️⃣КАК ПИТЬ ЕГО?
🔺Порошок цикория заваривают как кофе: 1-2 чайные ложки на чашку кипятка. Можно добавить молоко, мед или лимон по вкусу. Напиток из цикория – отличная альтернатива кофе, особенно для тех, кто хочет снизить потребление кофеина.
#MicroGreensfromLadyMari #микрозелень #цветы #салаты #рецепты #зелень #трава #ЗОЖ #фигура #СпортЗал #ПравильноеПитание
