Название происходит от греческого слова «πέψις» — «пепсис», что означает «пищеварение».

Pepsi был впервые изобретен в 1893 году под названием «Напиток Брэда» Калебом Брэдхэмом, который продавал напиток в своей аптеке в Нью-Берне, Северная Каролина.

В 1898 году напиток был переименован в Pepsi-Cola: «Pepsi» — потому что рекламировался как средство от диспепсии (несварения желудка), а «Cola» — из-за вкуса колы . Некоторые также предполагают, что «Pepsi» могло быть ссылкой на напиток, способствующий пищеварению, как и пищеварительный фермент пепсин ,  но сам пепсин никогда не использовался в качестве ингредиента Pepsi-Cola.

В оригинальный рецепт также входили сахар и ваниль. Брэдхэм стремился создать напиток, который был бы привлекательным на вкус, способствовал пищеварению и повышал энергию.

Переговоры о продаже Пепси в СССР велись с 1970 года, но всё упиралось в деньги: рубли не нужны были вне пределов Союза, доллары же ― внутри него. Тогда Кендалл предложил вариант бартера: уже в ноябре 1972 года состоялся обмен первой партии газировки Пепси на русскую водку «Столичная».

ЗАО «ПИНО».

Завод строился  с 1967 года по 1972 года. Стал фактически самодостаточной организацией, способной возводить промышленные здания полностью собственными силами. Первые варки пива начаты с 22 января 1973 года. Летом 1973 года приступили к постройке цеха для выпуска Пепси-колы совместно с «PepsiCo».

В марте 1974г. сдан в эксплуатацию первый в СССР цех по производству напитка Пепси-кола.

Сегодня Pepsi занимает прочные позиции на российском рынке, производя широкий ассортимент товаров. И все же время от времени россияне ностальгически вспоминают об уникальном вкусе Пепси в стеклянной бутылке, говоря, что он вкуснее, чем сегодня, потому что пластик разрушает вкус.

Фанту стали производить в Москве на Очаковском заводе, а Кока-Колу в алюминиевых банках― везли из Европы. Первая небольшая линия по розливу колы открылась на пивобезалкогольном комбинате в Москве в конце лета 1979 года, но партии напитков были весьма скромными.