Дайджест последних событий в ресторанной сфере 📌Минтранс допустил «вымирание» профессии курьера из-за доставки дронами. По словам министра транспорта, перспективы доставки дронами «огромные», однако внедрение этой технологии потребует времени.

📌Производство пива в России снизилось в июле. Влияют низкий спрос из-за холодного лета и увеличение акцизов в начале года.

📌Отпускные цены на мясо индейки в России в первом полугодии упали на 8–10%. Филе грудки подешевело на 12%, бедра — на 11,5%, голень — на 13,5%, крыло — на 4%, фарш механической обвалки — на 52%.

📌В Петербурге мигрантам запретили работать курьерами. До 22 ноября предприниматели должны завершить с ними трудовые отношения.

📌Говядина и баранина в рознице могут подорожать на 12–15%. Причины — растущие издержки и сокращение производства. Длительный цикл роста телят заставляет производителей отдавать предпочтение разведению свиней и птиц.

📌В общественной палате предложили поэтапно повысить возраст покупки спиртного до 21 года. По словам председателя комиссии Общественной палаты по демографии Сергея Рыбальченко, большинство 11-классников являются совершеннолетними и могут приобретать алкоголь, влияя на младших сверстников.

@restosekta