Лучший кондитер России по версии примерно всех рейтингов — Алексей Гребенщиков из BoBo! А его знаменитый микс яблока с фенхелем — и вовсе мировая звезда: десерту спели оды уважаемые профессиональные журналы Revolution in Pastry и Saber y Sabor. Суперсила Гребенщикова — в точном сочетании редких для кондитерского дела продуктов: чернослив с пивом, фейхоа с матчей, свекла с кофе.

Апогей стиля — маринованные томаты, выдержанные в малиновом сиропе с йогуртовым мороженым и сублимированной земляникой из фирменного сета Signature XIV (успевайте летом — премьера следующего сета уже осенью!).

Виленский пр., 15