Дайджест последних событий в ресторанной сфере📨

📌Минтруд предложил снизить допустимую долю иностранных работников в 2026 году. По новому проекту не менее половины рабочих мест нужно будет предоставлять сотрудникам с российским гражданством, ранее таких ограничений по иностранным работникам не было.

📌Сургут оказался одним из самых прибыльных городов для открытия ресторанов. Ресторан под федеральным брендом «Перчини», развивающимся в том числе по модели франчайзинга, открылся в Сургуте. Несмотря на удалённость города от столицы, он оказался одним из самых прибыльных.

📌Госдума прорабатывает запрет на работу курьерами для людей с судимостью. Речь идёт об установлении запрета на работу курьерами для людей с судимостью за определённые преступления. Также планируется повысить административную ответственность за доставку продуктов без медицинской книжки.

📌Subway сменит название в России на Subjoy. Изменения коснутся 140 точек в стране. Смена айдентики в ресторанах займёт около месяца. Вывески в 100 точках поменяют до 30 сентября. Все остальные изменения проведут до конца года.

📌Отечественные напитки вместо оригинальной колы покупают более 80% опрошенных россиян. Больше всего из российских аналогов потребителям нравится бренд «Добрый Cola» - его предпочитают 35% респондентов.

@restosekta