✳ Как сохранить урожай на зиму: ЗЕЛЕНЬ

👉 Удобнее всего замораживать зелень небольшими порциями в формочках для льда.

👍 Укроп, петрушка, кинза, лук способны храниться в замороженном виде 10–12 месяцев. Можно до следующего лета заправлять этой зеленью супы и горячие блюда.

⬇️ Как заморозить: 🔹 сначала зелень нужно промыть, затем распределить на полотенце, чтобы просохла от воды; 🔹 как высохнет — порезать, выложить на поддон и поместить в морозилку примерно на час; 🔹 когда зелень подмерзнет, ее нужно достать и расфасовать по формочкам для льда, но не плотно; 🔹 после — налить в них немного воды или оливкового масла, накрыть их фольгой и вернуть в морозилку.

➡️ Как разморозить: достать из формочки нужное количество кубиков и сразу отправить их в суп, рагу и прочее.

✅ Приятного аппетита!

#зелень #ХранениеЗелени #заморозка #микрозелень #рецепты #салаты #цветы #растения #трава #зелень #здоровье #НародныеРецепты