Химия на кухне - наборы для создания молекулярных блюд дома. Продаешь готовые комплекты с альгинатом, шприцами и инструкциями. Семьи устраивают научные кулинарные эксперименты: икра из сока, желе из воздуха, дымящиеся коктейли. В России заходит для детских праздников и взрослых вечеринок. YouTube-блогеры покупают для контента, родители - для развития детей.