Зумеры в ресторане: как вовлекать в обучение и мотивировать молодое поколение 🎮
Разные мнения о поколении Z слышит каждый HR и управляющий. Но как на самом деле работать с молодыми сотрудниками, чтобы они не уволились в первые недели? Об этом на вебинаре рассказал Сергей Горбунов — основатель ServiceGuru с опытом в ресторанной сфере более 20 лет.
▶️ Запись вебинара 🖥 Презентация и исследование ВШЭ про зумеров на рынке труда — здесь
Самое главное 👇 Конфликт поколений — не новость 🔶 HR жалуются на капризность и завышенные ожидания зумеров. 🔶 Те же слова когда-то звучали о миллениалах. ⚡️Ключевой факт: через 10–15 лет поколение Z составит 75% сотрудников. Поэтому вопрос не в том, плохие они или нет, а в том, как их адаптировать, обучать и мотивировать.
Чего хотят сотрудники поколения Z 📌 Чёткие инструкции и ясность в обязанностях (51% опрошенных НИУ ВШЭ). 📌 Вводный тренинг и понятная система обучения. 📌 Наставничество и возможность задавать вопросы. 📌 Поддержка и чувство принадлежности к команде с первых дней.
Что работает в адаптации и обучении 🔶Мобильность и автоматизация — курсы, тесты, меню и стандарты в приложении. 🔶Рилс-формат — короткие видео и приветствия от команды, доходимость 90–95%. 🔶Микс форматов — тексты, видео, подкасты, микрообучение (в смартфоне) и оффлайн-тренинги. 🔶Наставничество — личное вовлечение коллег и руководителей. 🔶Геймификация — бейджи, рейтинги, челленджи и магазин призов. 🔶Обратная связь и культура — опросы, благодарности, важно быть в одном контексте.
Корпоративная культура и удержание 🔶Ценности должны транслироваться в действиях: похвала, ритуалы, разборы полётов без обвинений. 🔶Важна забота о балансе и базовых потребностях: вкусные обеды, зоны отдыха. 🔶Поддержка ментального здоровья. 🔶Открытая обратная связь и признание достижений.
Как создать для зумеров среду, в которой им хочется работать и развиваться: 📱 Мобильное пространство Вся информация, уроки, тесты и новости — в одном приложении, доступном всегда под рукой. ✔️ Авто-онбординг Маршрут на 14 дней с чек-листами и моментальной обратной связью. ▶️ Короткие форматы Видео, рилс, подкасты и микро-тесты на 2–3 вопроса после смены — лёгкий и привычный формат обучения. 🙂 Геймификация Рейтинги, бейджи и магазин призов с реальными бонусами — от шеф-капучино до гибкого графика. ❤️ Забота Напоминания об обеде и воде, банк медитаций, благодарности.
🗓 На вебинаре в следующий четверг разберем, как самостоятельно создать и внедрить сервис-бук в ресторане — в эфире Римма Гарипова, генеральный директор гастропространства WAY (Казань), автор 100+ курсов и тренингов для команд ресторанов! 🔗Регистрация здесь
В этом посте были ссылки, но мы их удалили по правилам Сетки
