Опытный управляющий в сфере общественного питания: 10 лет успешных проектов и лидерства

Знакомьтесь, Я Максим Гаев — управляющий директор и региональный руководитель с более чем 10-летним опытом в ресторанном бизнесе и общественном питании.

За свою карьеру успешно реализовал множество проектов «с нуля»: от запуска сетей фуд-траков и пекарен до управления ресторанами и отельными службами питания.

🎯 Ключевые компетенции:

Запуск и масштабирование бизнеса в сфере HoReCa;

Операционное и финансовое управление мультиформатными проектами;

Подбор, обучение и мотивация команд (до 40+ человек);

Разработка меню, ценообразование и повышение прибыльности;

Ведение переговоров с поставщиками и арендодателями;

Работа с такими системами, как 1С, Ilko, Bitrix 24.

Нацелен на результат, дисциплинирован и обладаю системным подходом к управлению. Имею опыт вывода проектов на окупаемость в кратчайшие сроки.

Ищете сильного управленца для вашего проекта? Я открыт к предложениям.