СЛИВОЧНОЕ МАСЛО!

Как нутрициолог я пою оды сливочному маслу, ну каков продукт полезный, надо брать! И жирорастворимый витамины А, Д, Е, К и жирные кислоты для энергии, бальзам для иммунитета, гормональной и нервной систем и даже для мозга! Дайте два!

Но как человек… я была бы самым ярым противником сливочного и даже возглавляла все движения против него. Моя ненависть к нему так сильна, что раньше я просила мужа его открывать и трогать, если того требовал рецепт. Естественно не тот, который я могла есть.

Но мою дочь мне, наверное, подбросили. Масло она любит. Прям кусками.

И вернувшись из ссылки в Сибирь она открыла для себя новейшее фееричное блюдо. Макароны со сливочным маслом🙌 в моей детстве на мой не скрытый рвотный рефлекс мне говорили - «это чтобы не слиплось». Никогда не понимала эти их взрослые проблемы 😂

Сейчас мне вынужденно пришлось подружиться со сливочным маслом, потому что я сильно люблю печь и есть хлебушек, а он увы не выйдет так прекрасен, если его не принарядить во французскую рубашку.

"Французская рубашка" в кулинарии — это техника подготовки формы для выпечки путем смазывания её маслом и обсыпания мукой или манкой, что создает антипригарный слой и облегчает извлечение готового изделия из формы.

Не знаю, с чем связана такая не любовь к нему…возможно пережрала его в неосознанном далеком детстве, когда я, так же как и дочь сейчас, ела его кусками. Но генетика говорит, что налегать на насыщенные жиры мне и не стоит. Наш организм очень мудрый и если ему не мешать и не захламлять его мусором, то он сам интуитивно выберет для себя нужную стратегию питания и жизни!

Отсюда вытекает тот факт, что все мы уникальны в своем восприятии мира. И это НОРМАЛЬНО! Поэтому всегда так важен персонализированный подход в здоровье, а не готовые супер-схемы и протоколы на все случаи жизни.