В Петербург пришло бабье лето, потеплело, захотелось чего-то яркого. А что может быть ярче шурпы из барана, болгарский перец всех цветов радуги, помидорки черри, чили перец, морковь и лук не дадут заскучать своими красками. Традиционно минимум специй: соль, перец, зира. А пока готовим шурпу, в свободный от дел гриль, кладем свиной окорок, очень мне нравится он в холодном виде на завтрак, порезанный тонкими слайсами. Так как нашу воскресную рубрику мы в прошлое воскресенье пропускали, то сразу дополню мясной бум великолепным брискетом. Наконец-то производитель порадовал идеальным куском и по толщине и по наличию жирка. Тут я без экспериментов - соль, перец и копчение яблочными дровишками. #воскресеныйгриль