#РестораторНаМиллионы Заголовок: Почему 80% ресторанов закрываются за 2 года

Не потому что нет гостей. И не потому что «плохая локация». А потому что владельцы: — не считают деньги ежедневно; — боятся увольнять «токсичных» сотрудников; — тратят всё на интерьер, а не на бизнес-модель.

💬 Ресторан — это не еда. Это система, которая или работает, или рушится.

А как думаешь, какая ошибка самая фатальная?